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秋風の吹く頃  13  干し柿は大好物

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あちこちで干し柿がぶら下がっています。私はこの干し柿が大好物でして自分でも作ります。干し柿に用いられる柿は、渋柿で天日で乾燥させるとカキタンニンが甘くなりその甘さは砂糖の約1.5倍とも言われています。表面に白い粉は柿の実の糖分が結晶化したもので日本ではかつてこれを集めて砂糖の代用としたり中国ではこれを「柿霜」(しそう)と呼んで生薬としたそうです。
写真・安曇野有明山
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| 秋風の吹く頃 | 07:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋風の吹く頃  12  晩秋は早足

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山々に初冠雪、晩秋は早足だ。白馬方面では土地の古老が「白馬連山に三度雪が来ると、四度目以降は里に来る・・」といっていた。そんな話が囁かれる季節になった。冬囲いをして漬物をつけて、まき集めなど冬の準備に力が入る。ぴりりっと厳しい季節になった。でも俺はそんなのが好きだ。 
山里

| 秋風の吹く頃 | 16:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋風の吹く頃  11  ガシャベーシ

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今日は晩秋の木枯らしが大きな音をたてて吹いています・・今回は、南から風が入って妙に暖かい。私の地方にこんな言葉があります。「がしゃべーし」ちょっと理解に苦しむがこの地方の人たちは、木枯らしがクヌギやカシワ、どんぐりなどの枯葉を揺すり「カシャカシャ」という音を立てる様をこのように言ったのです。今日はがシャベーシが騒がしい。これが冬場になると、寒く聞こえてきます。田舎はいいものです。
写真・晩秋の林

| 秋風の吹く頃 | 16:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋風の吹く頃  10  ロコモシンドローム

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最近はCMなどに非常に沢山出てくるのがこの言葉、ロコモティブシンドローム。早い話が足腰を丈夫に保って寝たきりにならず、元気に健康で歳を重ねていこうということなのです。骨は半分入れ替わるに7年、関節などは110年位かかるといわれていますが、関節を支える筋肉は50日前後で再生していくといいます。筋肉が強くなれば痛みは取れます。私はこの間、通風で痛い目にあったから痛いのはもう嫌です。皆さんも要注意ですぞ。
写真・安曇野

| 秋風の吹く頃 | 08:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋風の吹く頃  9  痛い通風

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私は数日前から通風を病んでこれが痛いのなんのって・・体のプリン体のランスか崩れ尿酸値が必要以上に生産されて体内で吸収できず足に来てしまいました。色々本を読んだり勉強しましたが体内のバランスは大切ですね。ロコモの問題もあるし健康要チェックそして実行、これがまた難しいのですが・・痛たた・・
写真・安曇野

| 秋風の吹く頃 | 19:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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