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季節巡り 3 水田は国土の要塞➁

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大型連休に入りました。道は混んでいます。我が家の庭にはモンシロ蝶が2匹で遊んでいます。あれは2匹というのかな・・さて水田ですが、この連休にはかなり農作業も進みましょう・・日本の国土は7割が山間地ですから川は急で浸食も激しく土砂崩れや洪水が絶えません。もしも水田がなくなったら前回記述のごとく大変なことになります。そして国土保全の他に弱っているのが食料の問題です。豊かな今の日本では食料に事欠くことはありませんが、憂うべきは国民が買い込む食料の14%は調理もせずに廃棄され食べ残しなども加味すると全体の40%前後も捨てられているということです。多様化している食事文化の中でコメの消費も落ち、水田を大切にする心を失ってしまうことなのです。続 
写真・平和な安曇野
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